「三条駅」「三条京阪駅」から程近く。
木屋町通りから脇へ入った路地裏にそっと店を構える「炭焼ビストロ フラム」は、姉妹店「Bistro Grelot(ビストロ グレロ)」の4号店です。
そのコンセプトは“炭焼”と“2つの使い方”。カウンターからも見える炭焼き台を駆使し、様々な料理を組み合わせたフレンチコースをご提供しています。あえて産地にこだわらず国内外から上質と判断したものを厳選。例えば鴨ならフランス産、野菜なら鮮度を活かした国産など、素材に合わせた仕入れを心掛けています。
そして夜が更けた頃、当店はもう1つの表情を見せます。アラカルトとお酒をゆっくりと楽しめるバーとしての営業は、気ままな一人飲みはもちろん、カップルでのデートにも最適。記念日、誕生日、お祝いの席をはじめ、日常のお食事としてもどうぞ気軽にお越しください。肩肘張らない気軽さの中、確かな上質さをお届けします。
※表示価格は全て税込みです。
18:00~20:00
上質さと流れを楽しむ
6,600円/ 8,800円/ 9,900円
フラムの美味しさを存分に満喫していただくには、まずはコースをお試しください。カウンター前に置いた焼き台での炭火焼き料理を主軸としたプランを2種類ご用意。素材と技術にこだわり、至極と言える逸品の数々をお届けします。臨場感溢れる調理シーンは、舌だけではなく目や耳でもお楽しみいただけるはず。料理の味わいを高めるワインも多種多様な銘柄をご用意していますので、おすすめのペアリングなど気軽にお尋ねください。
12:00~15:00(L.O14:30)
特別なランチに
3,000円/ 4,500円/ 6,500円
人気のランチコースもご用意しております。
特別な日のランチに、ぜひお楽しみください。
21:00~CLOSE
お酒にアラカルトを添えて
しっとりと夜が更けた頃、フラムはもう1つの表情を見せます。アラカルトとお酒を堪能できるバータイムは、ふらっと立ち寄る一人飲み、デート、2軒目使いなど、その使い方は様々です。バーテンダーが生み出す多彩なカクテルをはじめとしたドリンクも豊富に取り揃えていますので、きっとお好みの一杯が見つかるはず。味の好みやその日の気分をお伝えいただければ、あなただけのオリジナルカクテルもお作りします。どうぞ思い思いの過ごし方で、フラムの夜をお過ごしいただければ幸いです。
アラカルトメニュー
※表示価格は全て税込みです。
バーメニュー
- クラッカー
- 1,200円
- オリーブ
- 500円
- ミックスナッツ
- 500円
- 自家製ピクルス
- 600円
- レーズンバター
- 800円
- 生ハムとサラミ盛り合わせ
- 900円
- チョコレート盛り合わせ
- 1,200円
サラダ
- 本鯖のオイルサーディンと
色々なジャガイモ炭灸りのサラダ仕立て - 1,600円
- 有機野菜の炭炙りバーニャカウダ
- 1,600円
- 本日の鮮魚のカルパッチョ
※内容は日によって異なリます - 1,800円
- ハーフサイズ
- 1,000円
- 炭焼きベーコンと半熱卵の有機野菜サラダ
- 1,800円
- ハーフサイズ
- 1,000円
- 黒毛和牛の炭タタキ
ルッコラとマッシュルーム - 1,800円
炭焼き
- 本日の鮮魚
- 2,500円
- ハーフサイズ
- 1,500円
- 京丹波鶏もも肉 朝引き
- 2,600円
- ハーフサイズ
- 1,600円
- 黒毛和牛特上タン
- 2,600円
- 藏尾ポーク 霜降り肩ロース
- 2,800円
- ハーフサイズ
- 1,800円
- 仔羊 ミルクラム
- 4,000円
- ハーフサイズ
- 2,500円
- シャラン鴨
- 4,000円
- ハーフサイズ
- 2,500円
- 活けアワビ
- 4,000円
- 活けオマール海老
- 7,000円
- 黒毛和牛A5サーロイン
- 7,000円
- ハーフサイズ
- 4,000円
- 黒毛和牛A5フィレ
- 9,000円
- ハーフサイズ
- 5,000円
前菜
- 平飼い卵とナチュラル卵のキッシュ
フレッシュトマトのソース - 1,000円
- ハーフサイズ
- 500円
- 京赤地どりの砂肝コンフィリヨン風
- 1,200円
- ハーフサイズ
- 700円
- フォアグラと地鶏のレバーのパテ
- 1,600円
- ハーフサイズ
- 900円
- 北海道産帆立貝とアボガドのタルタル柑橘と
帆立貝のジュレのソース - 1,600円
フリット・ソテー
- 有機天使エビとカダイフのフリット
自家製タルタルソース - 2,400円
- ハーフサイズ
- 1,400円
- 北海道産ホタテ貝のフリットと
雲丹のレモンクリームソース - 2,600円
- ハーフサイズ
- 1,500円
- フランス産のフォアグラのソテー
トリュフのソース - 4,500円
- ハーフサイズ
- 2,500円
フロマージュ・パン
- 本日のフロマージュ3種盛り合わせ
- 1,000円~
- 本日のフロマージュ6種盛り合わせ
- 2,000円~
- バタール
- 300円
- ガーリックトースト
- 600円
デセール
- フレンチトースト ラムレーズンバター
- 800円
- 平飼い卵のプリン
- 600円
- グランマルニエのバニラアイス
- 600円
- 〈トッピング〉エスプレッソがけ
- +150円
- 季節フルーツのコンポート
- 800円~
- 〈トッピング〉バニラアイス
- +300円
- ガトーショコラとフルーツクレームシャンティ
- 800円
- 季節を感じる
グラスワインもご用意 - 気軽に楽しめるグラスワインも種類豊富に取り揃えています。赤・白をそれぞれ3種類と、ロゼ・シャンパンをご用意。料理が季節の食材によってその内容を変える様に、ワインの銘柄も料理に合わせて変化します。訪れる度に体感する一期一会の世界にどうぞ酔いしれてみてください。きっと新しい美味しさと出合える事でしょう。
ドリンクメニュー
※表示価格は全て税込みです。
白ワイン
- ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール
・リー・アンフィボリット・ナチュール
ドメーヌ・ランドロン 2019 - 6,300円
- ブルゴーニュ・ブラン・テール・ド・ピエール
ヴェルジェ 2017 - 6,600円
- リースリング・グラン・クリュ・アルテンベルク
・ヴォルクスハイム ジョセフ・シャルク 2018 - 8,400円
- サンセール・コント・ラフォン
コント・ラフォン 2018 - 11,900円
- レ・ザルム・ド・ラグランジュ・ク
シャトー・グランジュ 2018 - 13,000円
- シャサーニュ・モンラッシェ
フエルナン&ロ-ラン・ピヨ 2018 - 17,400円
- シャプリ・グラン・クリュ・プランショ
マルセイ・セルヴァン 2015 - 22,300円
- ムルソー・プリュミエ・クリュ・ポリュゾ
ジャン・マリー・ブズロー 2017 - 24,600円
- コルトン・シャルルマーニュ
ドメーヌ・ラべ 2017 - 41,300円
- ピュリニー・モンラッシェ・プリュミエ
・クリュ・クラヴォワヨン ルフレーヴ 2016 - 45,100円
シャンパーニュ
- ブリュット・カルト・ドール
ドラビエ NV - 11,200円
- シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・ドゥ・セニ
エ ジャン・ヴェッセル NV - 15,600円
- エスプリ・ナチュール アンリ・ジローNV
- 16,200円
- ボランジェ・スペシャル・キュヴェ
ボランジェNV - 18,300円
- プリュット・ヴィンデージ・ロゼ
ヴーヴ・クリコ 2008 - 23,100円
- ルイナール・ブラン・ド・ブラン
ルイナールNV - 24,100円
- エクストラ・プリュット・ブラン
・ド・ノワール・レ・マイヨン
ユリス・コラン 2014 - 26,400円
- ドンペリニョン・ブリュット
ドンペリニョン 2010 - 48,300円
- クリュッグ・グラン・キュヴェ
クリュッグ NV - 60,700円
赤ワイン
- シャトー・ボーモン 2018
- 7,000円
- プルゴーニュ・ルージュ
フェルナン&ローラン・ピヨ 2018 - 7,700円
- ピノ・ノワール・レトフ
リーフレ 2018 - 9,000円
- サン・テステフ・ド・カロン・セギュール 2016
- 10,800円
- シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ
レイモンユッセグリオ 2017 - 13,100円
- サヴィニー・レ・ポーヌ・ブリュミエ・クリュ
・セルパンティエール フランソワ・ゲ 2008 - 16,800円
- ジュヴレ・シャンベルタン
ピエール・ジュラン 2016 - 18,100円
- モレ・サン・ドニ
ドメーヌ・デュジャック 2008 - 21,200円
- シャトー・グラン・ピュイ・デュカス 2000
- 26,300円
- ヴォーヌ・ロマネ・プリュミエ・クリュ
レ・ショーム・ジャン・グリヴォン 2015 - 41,400円
- エシュゾー・グラン・クリュ
コンフュロン・コトティド 2014 - 53,200円
- バヴィヨン・ルージュ・デュ
・シャートー・マルゴー 2000 - 80,100円
プレミアムボトル
- 黒糖 紅さんご
産地/鹿児島県 - 1,000円~
- 麦 百年の孤独
産地/宮崎県 - 1,500円~
- 芋
産地/宮崎県 - 1,000円~
- 芋 さつま白波原酒
産地/鹿児島県 - 1,000円~
- 芋 天使の誘惑
産地/鹿児島県 - 1,300円~
- 米 田苑 PLATINUM
産地/鹿児島県 - 1,500円
- ベストコストパフォーマンス
ロッホローモンド 12年 - 1,000円~
- シングルモルト ノンエイジ
グレンモーレンジィ アルタ - 1,300円~
- スコッチウイスキー/ブレンデッド/13~20年
バランタイン17年/トリビュートリリース - 1,500円~
- アメリカンウイスキー/バーボン
E.H.テイラーJr.スモールバッチ - 1,300円~
- ブランデー
アララット20年ナイリ - 2,000円~
- ウォッカ
シロック - 1,200円~
- イングリッシュジン
タンカレーナンバーテン - 1,200円~
ビール
- ガージェリー生
アサヒ瓶
エビス
キリン瓶 - 900円~
ブランデー
- レミーマルタンVOSP
クルボアジェVOSP
ヘネシーVOSP
ヘネシーXO - 900円~
日本酒
- 澤屋まつもと 純米酒
玉之光 純米吟醸 酒楽 淡麗辛口
月の桂 稼ぎ頭 - 900円~
ウォッカベース
- モスコミュール
スクリュードライバー
ソルティドッグ
ブラックロシアン - 1,000円~
ビールベース
- シャンディガフ
レッドアイ - 1,000円~
ワインベース
- キール
スプリッツァー
ミモザ - 1,000円~
ジャパニーズウイスキー
- 山崎
白州
知多
角
響 - 900円~
スコッチウイスキー
- ボウモア12年
アードヘッグ
ラフロイグ10年
ブルックラディ
カリラ12年
ラガヴーリン16年
マカラン12年
グレンリベット12年
ジョニーウォーカー ブラックラベル12年
ジョニーウォーカー ブルーラベル
オルドパー12年
デュワーズ ホワイトラベル
カティサーク プロヒビジョン
モンキーショルダー
シバス12年 - 900円~
ラムベース
- キューバリブレ
ブルーハワイ
エックスワイジー
モヒート - 1,000円~
リキュールベース
- カルアミルク
カンパリソーダ
スプモーニ
チャイナブルー
ファジーネーブル - 1,000円~
ノンアルコール
- シャリーテンプル
サラトガクーラー
アサヒ ドライゼロ - 1,000円~
アメリカン
- ワイルドターキー8年
ハーパー12年
ブラントン
ジムビーム ライ
ウッドフォードリザーブ
メーカーズマーク
ジャックダニエル
ジャックダニエルジングルバレル - 900円~
アサーズボトル
- ジェムソン
カナディアンクラブ
クラウンロワイヤル
山崎蒸留所貯蔵 梅酒 - 900円~
ジンベース
- ジントニック
ジンバック
ホワイトレディ
マティーニ - 1,000円
テキーラベース
- テキーラサンライズ
エルディアブロ
パロマ
マルガリータ - 1,000円~
ブランデーベース
- サイドカー
アレックサンダー
フレンチコネクション - 1,000円~