炭焼ビストロフラム｜京都三条・木屋町・先斗町のフレンチ、バー

「三条駅」「三条京阪駅」から程近く。
木屋町通りから1本入った路地裏にそっと店を構える「炭焼ビストロフラム」は、姉妹店「Bistro Grelot（ビストログレロ）」の4号店です。
そのコンセプトは“炭焼”と“2つの使い方”。カウンターからも見える炭焼き台を駆使し、様々な料理を組み合わせたフレンチコースをご提供しています。あえて産地にこだわらず国内外から上質と判断したものを厳選。例えば鴨ならフランス産、野菜なら鮮度を活かした国産など、素材に合わせた仕入れを心掛けています。

そして夜が更けた頃、当店はもう1つの表情を見せます。アラカルトとお酒をゆっくりと楽しめるバーとしての営業は、気ままな一人飲みはもちろん、カップルでのデートにも最適。記念日、誕生日、お祝いの席をはじめ、日常のお食事としてもどうぞ気軽にお越しください。肩肘張らない気軽さの中、確かな上質さをお届けします。

※表示価格は全て税込みです。

18:00～20:00

コース

上質さと流れを楽しむ

9,800円/ 14,800円

フラムの美味しさを存分に満喫していただくには、まずはコースをお試しください。カウンター前に置いた焼き台での炭火焼き料理を主軸としたプランを2種類ご用意。素材と技術にこだわり、至極と言える逸品の数々をお届けします。臨場感溢れる調理シーンは、舌だけではなく目や耳でもお楽しみいただけるはず。料理の味わいを高めるワインも多種多様な銘柄をご用意していますので、おすすめのペアリングなど気軽にお尋ねください。

記念日などの
特別な夜に

21:00～CLOSE

ドリンク

お酒にアラカルトを添えて

しっとりと夜が更けた頃、フラムはもう1つの表情を見せます。アラカルトとお酒を堪能できるバータイムは、ふらっと立ち寄る一人飲み、デート、2軒目使いなど、その使い方は様々です。バーテンダーが生み出す多彩なカクテルをはじめとしたドリンクも豊富に取り揃えていますので、きっとお好みの一杯が見つかるはず。味の好みやその日の気分をお伝えいただければ、あなただけのオリジナルカクテルもお作りします。どうぞ思い思いの過ごし方で、フラムの夜をお過ごしいただければ幸いです。

アラカルトメニュー

※表示価格は全て税込みです。

クラッカー: 1,200円

オリーブ: 500円

ミックスナッツ: 500円

自家製ピクルス: 600円

レーズンバター: 800円

生ハムとサラミ盛り合わせ: 900円

チョコレート盛り合わせ: 1,200円

本鯖のオイルサーディンと 色々なジャガイモ炭灸りのサラダ仕立て: 1,600円

有機野菜の炭炙りバーニャカウダ: 1,600円

本日の鮮魚のカルパッチョ ※内容は日によって異なリます: 1,800円

　　ハーフサイズ: 1,000円

炭焼きベーコンと半熱卵の有機野菜サラダ: 1,800円

　　ハーフサイズ: 1,000円

黒毛和牛の炭タタキ ルッコラとマッシュルーム: 1,800円

本日の鮮魚: 2,500円

　　ハーフサイズ: 1,500円

京丹波鶏もも肉　朝引き: 2,600円

　　ハーフサイズ: 1,600円

黒毛和牛特上タン: 2,600円

藏尾ポーク　霜降り肩ロース: 2,800円

　　ハーフサイズ: 1,800円

仔羊　ミルクラム: 4,000円

　　ハーフサイズ: 2,500円

シャラン鴨: 4,000円

　　ハーフサイズ: 2,500円

活けアワビ: 4,000円

活けオマール海老: 7,000円

黒毛和牛A5サーロイン: 7,000円

　　ハーフサイズ: 4,000円

黒毛和牛A5フィレ: 9,000円

　　ハーフサイズ: 5,000円

平飼い卵とナチュラル卵のキッシュ フレッシュトマトのソース: 1,000円

　　ハーフサイズ: 500円

京赤地どりの砂肝コンフィリヨン風: 1,200円

　　ハーフサイズ: 700円

フォアグラと地鶏のレバーのパテ: 1,600円

　　ハーフサイズ: 900円

北海道産帆立貝とアボガドのタルタル柑橘と 帆立貝のジュレのソース: 1,600円

有機天使エビとカダイフのフリット 自家製タルタルソース: 2,400円

　　ハーフサイズ: 1,400円

北海道産ホタテ貝のフリットと 雲丹のレモンクリームソース: 2,600円

　　ハーフサイズ: 1,500円

フランス産のフォアグラのソテー トリュフのソース: 4,500円

　　ハーフサイズ: 2,500円

本日のフロマージュ3種盛り合わせ: 1,000円～

本日のフロマージュ6種盛り合わせ: 2,000円～

バタール: 300円

ガーリックトースト: 600円

フレンチトースト　ラムレーズンバター　: 800円

平飼い卵のプリン: 600円

グランマルニエのバニラアイス　: 600円

　　〈トッピング〉エスプレッソがけ: ＋150円

季節フルーツのコンポート: 800円～

　　〈トッピング〉バニラアイス: ＋300円

ガトーショコラとフルーツクレームシャンティ: 800円

ワインイメージ

wine

季節を感じる グラスワインもご用意: 気軽に楽しめるグラスワインも種類豊富に取り揃えています。赤・白をそれぞれ3種類と、ロゼ・シャンパンをご用意。料理が季節の食材によってその内容を変える様に、ワインの銘柄も料理に合わせて変化します。訪れる度に体感する一期一会の世界にどうぞ酔いしれてみてください。きっと新しい美味しさと出合える事でしょう。

ドリンクメニュー

※表示価格は全て税込みです。

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール ・リー・アンフィボリット・ナチュール ドメーヌ・ランドロン　2019: 6,300円

ブルゴーニュ・ブラン・テール・ド・ピエール ヴェルジェ　2017: 6,600円

リースリング・グラン・クリュ・アルテンベルク ・ヴォルクスハイム　ジョセフ・シャルク　2018: 8,400円

サンセール・コント・ラフォン コント・ラフォン　2018: 11,900円

レ・ザルム・ド・ラグランジュ・ク シャトー・グランジュ　2018: 13,000円

シャサーニュ・モンラッシェ フエルナン&ロ－ラン・ピヨ　2018: 17,400円

シャプリ・グラン・クリュ・プランショ マルセイ・セルヴァン　2015: 22,300円

ムルソー・プリュミエ・クリュ・ポリュゾ ジャン・マリー・ブズロー　2017: 24,600円

コルトン・シャルルマーニュ ドメーヌ・ラべ　2017: 41,300円

ピュリニー・モンラッシェ・プリュミエ ・クリュ・クラヴォワヨン　ルフレーヴ　2016: 45,100円

ブリュット・カルト・ドール ドラビエ　NV: 11,200円

シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・ドゥ・セニ エ　ジャン・ヴェッセル　NV: 15,600円

エスプリ・ナチュール　アンリ・ジローNV: 16,200円

ボランジェ・スペシャル・キュヴェ ボランジェNV: 18,300円

プリュット・ヴィンデージ・ロゼ ヴーヴ・クリコ　2008: 23,100円

ルイナール・ブラン・ド・ブラン ルイナールNV: 24,100円

エクストラ・プリュット・ブラン ・ド・ノワール・レ・マイヨン ユリス・コラン　2014: 26,400円

ドンペリニョン・ブリュット ドンペリニョン　2010: 48,300円

クリュッグ・グラン・キュヴェ クリュッグ　NV: 60,700円

シャトー・ボーモン　2018: 7,000円

プルゴーニュ・ルージュ フェルナン&ローラン・ピヨ　2018: 7,700円

ピノ・ノワール・レトフ リーフレ　2018: 9,000円

サン・テステフ・ド・カロン・セギュール　2016: 10,800円

シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ レイモンユッセグリオ　2017: 13,100円

サヴィニー・レ・ポーヌ・ブリュミエ・クリュ ・セルパンティエール　フランソワ・ゲ　2008: 16,800円

ジュヴレ・シャンベルタン ピエール・ジュラン　2016: 18,100円

モレ・サン・ドニ ドメーヌ・デュジャック　2008: 21,200円

シャトー・グラン・ピュイ・デュカス　2000: 26,300円

ヴォーヌ・ロマネ・プリュミエ・クリュ レ・ショーム・ジャン・グリヴォン　2015: 41,400円

エシュゾー・グラン・クリュ コンフュロン・コトティド　2014: 53,200円

バヴィヨン・ルージュ・デュ ・シャートー・マルゴー　2000: 80,100円

黒糖　紅さんご 産地/鹿児島県: 1,000円～

麦　百年の孤独 産地/宮崎県: 1,500円～

芋 産地/宮崎県: 1,000円～

芋　さつま白波原酒 産地/鹿児島県: 1,000円～

芋　天使の誘惑 産地/鹿児島県: 1,300円～

米　田苑　PLATINUM 産地/鹿児島県: 1,500円

ベストコストパフォーマンス ロッホローモンド　12年: 1,000円～

シングルモルト　ノンエイジ グレンモーレンジィ　アルタ: 1,300円～

スコッチウイスキー/ブレンデッド/13～20年 バランタイン17年/トリビュートリリース: 1,500円～

アメリカンウイスキー/バーボン E.H.テイラーJr.スモールバッチ: 1,300円～

ブランデー アララット20年ナイリ: 2,000円～

ウォッカ シロック: 1,200円～

イングリッシュジン タンカレーナンバーテン: 1,200円～

ボウモア12年 アードヘッグ ラフロイグ10年 ブルックラディ カリラ12年 ラガヴーリン16年 マカラン12年 グレンリベット12年 ジョニーウォーカー　ブラックラベル12年 ジョニーウォーカー　ブルーラベル オルドパー12年 デュワーズ　ホワイトラベル カティサーク　プロヒビジョン モンキーショルダー シバス12年: 900円～